Las ostras son un molusco altamente apreciado en la gastronomía mundial y su consumo puede hacerse en crudo y vivas, o bien cocinadas, acompa&n...
Receta de fideuà de Gandía, cortesía de El Palacio de la Bellota
Animarse a cocinar una rica fideuà no será muy complicado, pues es un plato que no le cuesta demasiado cocerse. Muy parecido a la paella...
Restaurante El Palacio de la Bellota explica por qué la paella valenciana es amarilla
El azafrán es un ingrediente que se usa en la receta de la paella valenciana y que le aporta el típico color amarillo y sabor intenso. N...
La cocina valenciana vuelve a acompañar a las Fallas de Valencia, según El Palacio de la Bellota
De orígenes inciertos que se remontan a cientos de años atrás, las fallas han perdurado y se han instaurado, junto a la cocina va...
Restaurantes valencianos como referente de la gastronomía mediterránea, según El Palacio de la Bellota
La cocina valenciana destaca por tener una gastronomía propia de la zona mediterránea en la que se encuentra. Además, dispone de ...
Cómo reconocer el jamón de bellota, referente de la cocina española, según El Palacio de la Bellota
La tierra española está a la vanguardia de la gastronomía a nivel mundial, siendo el jamón de bellota uno de los productos...